Kluski z semoliny
Informacje[edytuj]
- Czas przygotowania: - min
- Ilość porcji: -
- Kaloryczność: -
- Orientacyjny koszt: - zł
Składniki[edytuj]
- 125 ml mleka
- 120 g semoliny
- 80 g miękkiego masła
- 2 jajka
- sól
- szczypta mielonej gałki muszkatołowej
Sposób przyrządzania[edytuj]
W garnku należy podgrzać mleko i dodać masło do stopienia. Stopniowo dodawać semolinę, energicznie mieszając, dodać ubite jajka, dokładnie wymieszać na gładką masę. Odstawić w chłodne miejsce na 30 minut, po czym doprawić solą i gałką. Formować dłońmi niewielkie kulki, aby masa nie kleiła się do rąk, można je opłukiwać co jakiś czas w zimnej wodzie. Wrzucać kluski do gorącej wody lub wywaru, gotować na bardzo małym ogniu przez 15 minut, odcedzić delikatnie na sitku.
Podobne przepisy[edytuj]
Kluski śląskie
Pierogi leniwe
Zielone kluski
Kluski drożdżowe
kluski z kaszy manny
Źródło: własne
