Stek ze strusia
Informacje[edytuj]
- Czas przygotowania: 25 min
- Ilość porcji: 2
- Kaloryczność: -
- Orientacyjny koszt: - zł
Składniki[edytuj]
- 2 steki ze strusia,
- 2 posiekane cebule,
- sprasowana główka czosnku,
- 200 mililitrów śmietany 22%,
- 100 gram posiekanych migdałów,
- 50 gram bazylii,
- curry,
- sól,
- pieprz,
- 50 gram masła,
- 2 łyżki oliwy.
Sposób przyrządzania[edytuj]
Migdały rumienimy na patelni (bez oliwy). Steki obsmażamy na mieszance oliwy z masłem, doprawiamy solą, pieprzem oraz curry i przekładamy na talerz. Na tym samym oleju szklimy czosnek oraz szalotkę. Wlewamy na patelnię z cebulą śmietanę, na którą wykładamy steki oraz połowę migdałów. Dusimy, aż sos nie zgęstnieje. Przyprawiamy bazylia oraz migdałami.
Podobne przepisy[edytuj]
Stek ze strusia z makaronem
Filety ze strusia z krabową polewą
Zrazy ze strusia
Strusie carpaccio z rucolą
Strusia wątroba w winie
Gulasz ze strusia
Źródło: własne
