Chilaquiles

Informacje

• Czas przygotowania: ok. 70 minut
• Ilość porcji: 4
• Kaloryczność: -
• Orientacyjny koszt: - zł

Składniki

• 600 gram z piersi kurczaka,
• 700 gram pomidorów,
• pęczek kolendry lub pietruszki,
• puszka kukurydzy,
• 300 gram tartego żółtego sera,
• 150 mililitrów gęstej kwaśnej śmietany,
• 150 mililitrów śmietany do sosów 20%,
• 150 gram nachos,
• 150 gram poszatkowanej cebuli,
• dwa spore ząbki czosnku,
• pół słoiczka sosu do taco,
• oliwa.

Sposób przyrządzania

Obrane pomidory tniemy w kostkę.
Cebulę i czosnek obieramy, szatkujemy i podsmażamy. Dodajemy pomidory i gotujemy całość przez 30 minut.
Kurczaka smażymy z obu stron, po czym studzimy. Gdy wystygną rwiemy je na kawałki (nie kroimy!).
Do pomidorów dodajemy sos do taco oraz posiekaną kolendrę/pietruszkę. Mieszamy i gotujemy 5 minut.
Obie śmietany mieszamy, a kukurydze odcedzamy.
Do naczynia żaroodpornego wkładamy: sos pomidorowy, nachos, ser żółty, kukurydze, kurczaka, śmietanę, sos pomidorowy. Układamy tak warstwy aż do wyczerpania składników (na wierzchu powinny być nachos posypane serem).
Pieczemy w 180 stopniach przez 40 minut.

Podobne przepisy

Źródło: własne