Chilaquiles
Informacje[edytuj]
- Czas przygotowania: ok. 70 minut
- Ilość porcji: 4
- Kaloryczność: -
- Orientacyjny koszt: - zł
Składniki[edytuj]
- 600 gram z piersi kurczaka,
- 700 gram pomidorów,
- pęczek kolendry lub pietruszki,
- puszka kukurydzy,
- 300 gram tartego żółtego sera,
- 150 mililitrów gęstej kwaśnej śmietany,
- 150 mililitrów śmietany do sosów 20%,
- 150 gram nachos,
- 150 gram poszatkowanej cebuli,
- dwa spore ząbki czosnku,
- pół słoiczka sosu do taco,
- oliwa.
Sposób przyrządzania[edytuj]
Obrane pomidory tniemy w kostkę.
Cebulę i czosnek obieramy, szatkujemy i podsmażamy. Dodajemy pomidory i gotujemy całość przez 30 minut.
Kurczaka smażymy z obu stron, po czym studzimy. Gdy wystygną rwiemy je na kawałki (nie kroimy!).
Do pomidorów dodajemy sos do taco oraz posiekaną kolendrę/pietruszkę. Mieszamy i gotujemy 5 minut.
Obie śmietany mieszamy, a kukurydze odcedzamy.
Do naczynia żaroodpornego wkładamy: sos pomidorowy, nachos, ser żółty, kukurydze, kurczaka, śmietanę, sos pomidorowy. Układamy tak warstwy aż do wyczerpania składników (na wierzchu powinny być nachos posypane serem).
Pieczemy w 180 stopniach przez 40 minut.
Podobne przepisy[edytuj]
Źródło: własne
