Kotlety marchewkowe

Informacje

• Czas przygotowania: 45 min
• Ilość porcji: 3
• Kaloryczność: -
• Orientacyjny koszt: - zł

Składniki

• 150 gram nerkowców,
• pół szklanki startej marchewki,
• czerwona cebula,
• dwa ząbki czosnku,
• dwie łyżeczki kuminu,
• dwie łyżeczki kozieradki,
• łyżeczka kolendry,
• sól,
• pieprz.

Sposób przyrządzania

Na suchej patelni podsmażamy orzechy nerkowca. Gdy przestygną miksujemy blenderem.
Podsmażamy pokrojoną w kostkę cebulę oraz czosnek. Gdy się zeszklą dodajemy kumin, kolendrę, kozieradkę, po czym smażymy przez ok. minutę. Odstawiamy.
Do miski wrzucamy orzechy, marchew, cebulę oraz przyprawy. Dokładamy jajko i mieszamy całość, by składniki się połączyły (rzadką masę można zagęścić bułkę tartą). Doprawiamy solą oraz pieprzem i odstawiamy na ok. 30 minut do lodówki.
Z masy formujemy ok. 6 kotletów, które smażymy na patelni grillowej z obu stron.

Podobne przepisy

Źródło: własne