Kotlety marchewkowe
Informacje[edytuj]
- Czas przygotowania: 45 min
- Ilość porcji: 3
- Kaloryczność: -
- Orientacyjny koszt: - zł
Składniki[edytuj]
- 150 gram nerkowców,
- pół szklanki startej marchewki,
- czerwona cebula,
- dwa ząbki czosnku,
- dwie łyżeczki kuminu,
- dwie łyżeczki kozieradki,
- łyżeczka kolendry,
- sól,
- pieprz.
Sposób przyrządzania[edytuj]
Na suchej patelni podsmażamy orzechy nerkowca. Gdy przestygną miksujemy blenderem.
Podsmażamy pokrojoną w kostkę cebulę oraz czosnek. Gdy się zeszklą dodajemy kumin, kolendrę, kozieradkę, po czym smażymy przez ok. minutę. Odstawiamy.
Do miski wrzucamy orzechy, marchew, cebulę oraz przyprawy. Dokładamy jajko i mieszamy całość, by składniki się połączyły (rzadką masę można zagęścić bułkę tartą). Doprawiamy solą oraz pieprzem i odstawiamy na ok. 30 minut do lodówki.
Z masy formujemy ok. 6 kotletów, które smażymy na patelni grillowej z obu stron.
Podobne przepisy[edytuj]
Źródło: własne
