Krem czekoladowy

Informacje

• Czas przygotowania: 80 min
• Ilość porcji: 6
• Kaloryczność: -
• Orientacyjny koszt: - zł

Składniki

• cztery żółtka,
• cztery łyżki cukru,
• 600 gram gorzkiej czekolady,
• pół szklanki białego wina deserowego,
• szklanka śmietanki kremówki,
• gotowy blat bezowy,
• czekoladowe ozdoby.

Sposób przyrządzania

Żółtka ucieramy z cukrem, a czekoladę ucieramy na małych otworach. Mieszamy oba składniki i dodajemy wino.
Miskę z masą ustawiamy nad garnkiem z gotującą się wodą. Ubijamy dopóki masa nie zgęstnieje (ok. 20 minut). Gdy tak się stanie ściągamy ją z garnka i studzimy ubijając.
Kremówkę ubijamy na sztywno i małymi porcjami dodajemy do masy czekoladowej. Gdy masa będzie gotowa wkładamy je na ok. 40 minut do lodówki.
Płat bezowy łamiemy i wsypujemy do pucharków, po czym nakładamy masę czekoladową, którą dekorujemy ozdobami.

Podobne przepisy

Źródło: własne