Krem czekoladowy
Informacje[edytuj]
- Czas przygotowania: 80 min
- Ilość porcji: 6
- Kaloryczność: -
- Orientacyjny koszt: - zł
Składniki[edytuj]
- cztery żółtka,
- cztery łyżki cukru,
- 600 gram gorzkiej czekolady,
- pół szklanki białego wina deserowego,
- szklanka śmietanki kremówki,
- gotowy blat bezowy,
- czekoladowe ozdoby.
Sposób przyrządzania[edytuj]
Żółtka ucieramy z cukrem, a czekoladę ucieramy na małych otworach. Mieszamy oba składniki i dodajemy wino.
Miskę z masą ustawiamy nad garnkiem z gotującą się wodą. Ubijamy dopóki masa nie zgęstnieje (ok. 20 minut). Gdy tak się stanie ściągamy ją z garnka i studzimy ubijając.
Kremówkę ubijamy na sztywno i małymi porcjami dodajemy do masy czekoladowej. Gdy masa będzie gotowa wkładamy je na ok. 40 minut do lodówki.
Płat bezowy łamiemy i wsypujemy do pucharków, po czym nakładamy masę czekoladową, którą dekorujemy ozdobami.
Podobne przepisy[edytuj]
Źródło: własne
