Warszawskie flaki
Informacje[edytuj]
- Czas przygotowania: 120 min
- Ilość porcji: 8
- Kaloryczność: -
- Orientacyjny koszt: - zł
Składniki[edytuj]
- kilogram flaków,
- 500 gram szpondra z dużą kością,
- trzy marchewki,
- dwie duże pietruszki,
- podzielony na pół seler,
- trzy średnie cebule,
- oliwa,
- słodka papryka,
- imbir mielony,
- gałka muszkatołowa,
- majeranek,
- sól.
Sposób przyrządzania[edytuj]
Na szpondrze, dwóch marchewkach, pietruszce, połówce selera, cebuli oraz przyprawach gotujemy bulion.
Flaki myjemy, czyścimy i obgotowujemy przez 30 minut. Następnie zmieniamy wodę i gotujemy ok. godziny (do miękkości).
Na oliwie szklimy cebulę, a następnie dodajemy pocięte w słupki warzywa. Dusimy na małym ogniu, aż zmiękną.
Zalewamy je bulionem, a następnie flakami.
Zagotowujemy całość, dodajemy przyprawy i gotujemy ok. 30 minut.
Podobne przepisy[edytuj]
Źródło: własne
