Cymes

Informacje

• Czas przygotowania: 85 min
• Ilość porcji: 3
• Kaloryczność: -
• Orientacyjny koszt: - zł

Składniki

• kilka papryk
• kilka okrągłych cukinii
• dziesięć niewielkich szalotek
• sporo suszonych śliwek
• sporo rodzynek
• cztery białe cebule
• cztery ząbki czosnku
• sól
• cukier
• pieprz

* gałka muszkatołowa Farsz:

• mielona wołowina
• dwie cebule
• trzy jajka
• kilka łyżek mąki
• sól
• pieprz
• cynamon
• kumin
• suszona papryka

Sposób przyrządzania

Rodzynki i śliwki namaczamy w gorącej wodzie przez ok. 45 minut.
Papryki i cukinie wydrążamy.
Mięso łączymy z przyprawami, posiekaną cebulą, jajkiem, przyprawami, miąższem wyciętym z warzyw oraz mąką. Wypełniamy nimi warzywa.
Warzywa wkładamy do garnka, posypujemy śliwkami i rodzynkami, wrzucamy nieobrane szalotki i czosnek. Zalewamy wodą i gotujemy na średnim ogniu przez minimum godzinę.

Podobne przepisy

Źródło: własne