Cymes
Informacje[edytuj]
- Czas przygotowania: 85 min
- Ilość porcji: 3
- Kaloryczność: -
- Orientacyjny koszt: - zł
Składniki[edytuj]
- kilka papryk
- kilka okrągłych cukinii
- dziesięć niewielkich szalotek
- sporo suszonych śliwek
- sporo rodzynek
- cztery białe cebule
- cztery ząbki czosnku
- sól
- cukier
- pieprz
* gałka muszkatołowa Farsz:
- mielona wołowina
- dwie cebule
- trzy jajka
- kilka łyżek mąki
- sól
- pieprz
- cynamon
- kumin
- suszona papryka
Sposób przyrządzania[edytuj]
Rodzynki i śliwki namaczamy w gorącej wodzie przez ok. 45 minut.
Papryki i cukinie wydrążamy.
Mięso łączymy z przyprawami, posiekaną cebulą, jajkiem, przyprawami, miąższem wyciętym z warzyw oraz mąką. Wypełniamy nimi warzywa.
Warzywa wkładamy do garnka, posypujemy śliwkami i rodzynkami, wrzucamy nieobrane szalotki i czosnek. Zalewamy wodą i gotujemy na średnim ogniu przez minimum godzinę.
Podobne przepisy[edytuj]
Źródło: własne
