Danie Posejdona

Informacje

• Czas przygotowania: 75 min
• Ilość porcji: 6
• Kaloryczność: 330 kcal/100 gram
• Orientacyjny koszt: - zł

Składniki

• kilogram morskiej ryby
• dwa spore pomidory
• dwie marchewki
• duża cebula
• kawałek selera
• pół szklanki ryżu
• 60 mililitrów oliwy
• cytryna
• łyżka posiekanej pietruszki
• dwa jajka
• sól
• pieprz
• liść laurowy

Sposób przyrządzania

Cebule, marchewki oraz selera obieramy i kroimy na cienkie paski. Pomidora obieramy i kroimy na ćwiartki.
Wszystkie warzywa wrzucamy do gotującej się wody, doprawiamy solą, pieprzem oraz liściem laurowym. Dolewamy oliwę i gotujemy na małym ogniu 30 minut.
Rybę myjemy, oczyszczamy, solimy, dzielimy na kawałki i gotujemy w wywarze ok. kwadransa.
Wyjmujemy ją, a warzywa miksujemy.
Do zmiksowanej mieszanki dodajemy ryż i po 20 minutach zdejmujemy danie z ognia.
Jajka ubijamy z sokiem z cytryny i powoli (by jajka się nie ścięły) dodajemy do zupy.
Rybę podajemy osobno.

Podobne przepisy

Źródło: własne