Danie Posejdona
Informacje[edytuj]
- Czas przygotowania: 75 min
- Ilość porcji: 6
- Kaloryczność: 330 kcal/100 gram
- Orientacyjny koszt: - zł
Składniki[edytuj]
- kilogram morskiej ryby
- dwa spore pomidory
- dwie marchewki
- duża cebula
- kawałek selera
- pół szklanki ryżu
- 60 mililitrów oliwy
- cytryna
- łyżka posiekanej pietruszki
- dwa jajka
- sól
- pieprz
- liść laurowy
Sposób przyrządzania[edytuj]
Cebule, marchewki oraz selera obieramy i kroimy na cienkie paski. Pomidora obieramy i kroimy na ćwiartki.
Wszystkie warzywa wrzucamy do gotującej się wody, doprawiamy solą, pieprzem oraz liściem laurowym. Dolewamy oliwę i gotujemy na małym ogniu 30 minut.
Rybę myjemy, oczyszczamy, solimy, dzielimy na kawałki i gotujemy w wywarze ok. kwadransa.
Wyjmujemy ją, a warzywa miksujemy.
Do zmiksowanej mieszanki dodajemy ryż i po 20 minutach zdejmujemy danie z ognia.
Jajka ubijamy z sokiem z cytryny i powoli (by jajka się nie ścięły) dodajemy do zupy.
Rybę podajemy osobno.
Podobne przepisy[edytuj]
Źródło: własne
