Miętowa jagnięcina

Informacje

• Czas przygotowania: 60 min
• Ilość porcji: 7
• Kaloryczność: 400 kcal/100 gram
• Orientacyjny koszt: - zł

Składniki

• 800 gram jagnięciny
• osiem cienkich plastrów boczku
• 600 gram zielonego groszku
• pięć gałązek świeżej mięty
• niewielka kapusta pekińska
• spora cebula
• kostka rosołowa
• sól
• pieprz

Sposób przyrządzania

Filet dzielimy na siedem kawałków. Każdy z nich nacinamy w dwóch miejscach, oprószamy solą i pieprzem.
W nacięcia wkładamy mięte, a samo mięso owijamy plastrami boczku.
Wkładamy do naczynia żaroodpornego i pieczemy 25 minut w 180 stopniach.
Cebulę kroimy na plastry, szklimy, po czym dodajemy groszek i poszatkowaną kapustę. Zalewamy warzywa połową szklanki z kostką i dusimy 10 minut.
Wrzucamy całość do mięsa i pieczemy 20 minut.

Podobne przepisy

Źródło: własne