Morelowy deser

Wersja z dnia 13:56, 13 gru 2012 autorstwa Magd (dyskusja | edycje) (Utworzył nową stronę „== Informacje == *Czas przygotowania: 35 min *Ilość porcji: 3 *Kaloryczność: - *Orientacyjny koszt: - zł == Składniki == * cztery jajka * dwie łyżki cukru *...”)
(różn.) ←poprzednia wersja | zobacz aktualną wersję (różn.) | następna wersja → (różn.)
Skocz do: nawigacja, szukaj

Informacje[edytuj]

  • Czas przygotowania: 35 min
  • Ilość porcji: 3
  • Kaloryczność: -
  • Orientacyjny koszt: - zł

Składniki[edytuj]

  • cztery jajka
  • dwie łyżki cukru
  • 400 gram ricottty
  • 400 gram moreli
  • skórka z cytryny

pierwszy sos:

  • 100 gram czekolady
  • łyżka masła
  • sok z cytryny

drugi sos:

  • 100 gram moreli
  • nieco fruktozy
  • woda różana
  • sok z cytryny

Sposób przyrządzania[edytuj]

Morele pozbawiamy pestek i kroimy w kostkę. Żółtka oddzielamy od białek i ucieramy z cukrem na puszystą masę. Dodajemy ricottę i mieszamy.
Ubijamy pianę z białek i mieszamy ją z masą serowo - jajeczną. Dodajemy skórkę cytrynową.
Masę wlewamy do żaroodpornych naczyń, na wierzchu układamy morele. Pieczemy kwadrans w 150 stopniach.
Po kwadransie włączamy grill i podpiekamy od wierzchu, by deser urósł.
Sos pierwszy: Czekoladę rozpuszczamy z dodatkiem masła i soku.
Sos drugi: Morele wrzucamy na patelnię z fruktozą. Podsmażamy i miksujemy z sokiem z połowy cytryny oraz kroplą wody różanej.
Mieszamy sosy z deserem.

Podobne przepisy[edytuj]

Źródło: własne