Morelowy deser
Informacje[edytuj]
- Czas przygotowania: 35 min
- Ilość porcji: 3
- Kaloryczność: -
- Orientacyjny koszt: - zł
Składniki[edytuj]
- cztery jajka
- dwie łyżki cukru
- 400 gram ricottty
- 400 gram moreli
- skórka z cytryny
pierwszy sos:
- 100 gram czekolady
- łyżka masła
- sok z cytryny
drugi sos:
- 100 gram moreli
- nieco fruktozy
- woda różana
- sok z cytryny
Sposób przyrządzania[edytuj]
Morele pozbawiamy pestek i kroimy w kostkę. Żółtka oddzielamy od białek i ucieramy z cukrem na puszystą masę. Dodajemy ricottę i mieszamy.
Ubijamy pianę z białek i mieszamy ją z masą serowo - jajeczną. Dodajemy skórkę cytrynową.
Masę wlewamy do żaroodpornych naczyń, na wierzchu układamy morele. Pieczemy kwadrans w 150 stopniach.
Po kwadransie włączamy grill i podpiekamy od wierzchu, by deser urósł.
Sos pierwszy: Czekoladę rozpuszczamy z dodatkiem masła i soku.
Sos drugi: Morele wrzucamy na patelnię z fruktozą. Podsmażamy i miksujemy z sokiem z połowy cytryny oraz kroplą wody różanej.
Mieszamy sosy z deserem.
Podobne przepisy[edytuj]
Źródło: własne
