Kluski z makiem

Informacje

• Czas przygotowania: 80 min
• Ilość porcji: 6
• Kaloryczność: -
• Orientacyjny koszt: - zł

Składniki

• dwie szklanki mąki
• jajko
• 3/4 szklanki wody
• sól
• skórka z pomarańczy
• pół kilograma cukru
• kilka łyżek miodu
• garść orzechów
• pół szklanki śmietanki

Sposób przyrządzania

Z mąki, wody i jajka zagniatamy ciasto. Rozwałkowujemy je i posypujemy mąką.
Wykrawamy wybrane kształty i gotujemy kluski we wrzącej i osolonej wodzie przez ok. 10 minut od momentu, gdy kluski wypłyną.
Skórkę namaczamy ok. 60 minut w wodzie, raz zmieniając wodę.
W litrze wody rozpuszczamy pół kilograma cukru. Wkładamy skórkę do syropu i gotujemy ok. 60 minut, aż syrop zgęstnieje.
Wyjmujemy skórki, pozostawiamy do ostygnięcia i kroimy je w paski. Mak namaczamy przez kwadrans. Odcedzamy, zalewamy nową wodą i gotujemy ok. 30 minut. Odcedzamy.
Mieszamy całość z miodem, orzechami i posiekaną skórką. Następnie gotujemy całość ok. 10 minut.
Kluski mieszamy z makiem.

Podobne przepisy

Źródło: własne