Kotlety schabowe z dodatkiem mirabelek

Wersja z dnia 22:52, 5 sty 2013 autorstwa Olgierd Halski (dyskusja | edycje) (Utworzył nową stronę „== Informacje == *Czas przygotowania: 35 min *Ilość porcji: 6 *Kaloryczność: - *Orientacyjny koszt: - zł == Składniki == * sześć kotletów schabowych * 30 g...”)
(różn.) ←poprzednia wersja | zobacz aktualną wersję (różn.) | następna wersja → (różn.)
Skocz do: nawigacja, szukaj

Informacje[edytuj]

  • Czas przygotowania: 35 min
  • Ilość porcji: 6
  • Kaloryczność: -
  • Orientacyjny koszt: - zł

Składniki[edytuj]

  • sześć kotletów schabowych
  • 30 gram smalcu
  • 30 gram masła
  • trzy cebule
  • 500 gram mirabelek
  • pół szklanki białego, wytrawnego wina
  • pół szklanki rosół
  • sól
  • pieprz

Sposób przyrządzania[edytuj]

Obrane cebule szatkujemy i dusimy na maśle.
Kotlety rozbijamy, obsmażamy z obu stron i podlewamy winem wymieszanym z rosołem. Zmniejszamy ogień i gotujemy do miękkości.
Z mirabelek usuwamy pestki, podlewamy tłuszczem z mięsa i dusimy na niewielkim ogniu.
Kotlety przed podaniem obsypujemy mirabelkami.


Podobne przepisy[edytuj]

Źródło: własne

Źródło: „http://www.wikikuchnia.org/index.php?title=Kotlety_schabowe_z_dodatkiem_mirabelek&oldid=8741”