Kotlety schabowe z dodatkiem mirabelek
Informacje[edytuj]
- Czas przygotowania: 35 min
- Ilość porcji: 6
- Kaloryczność: -
- Orientacyjny koszt: - zł
Składniki[edytuj]
- sześć kotletów schabowych
- 30 gram smalcu
- 30 gram masła
- trzy cebule
- 500 gram mirabelek
- pół szklanki białego, wytrawnego wina
- pół szklanki rosół
- sól
- pieprz
Sposób przyrządzania[edytuj]
Obrane cebule szatkujemy i dusimy na maśle.
Kotlety rozbijamy, obsmażamy z obu stron i podlewamy winem wymieszanym z rosołem. Zmniejszamy ogień i gotujemy do miękkości.
Z mirabelek usuwamy pestki, podlewamy tłuszczem z mięsa i dusimy na niewielkim ogniu.
Kotlety przed podaniem obsypujemy mirabelkami.
Podobne przepisy[edytuj]
Źródło: własne
