Zupa rzodkiewkowa

Informacje

• Czas przygotowania: 35 min
• Ilość porcji: 4
• Kaloryczność: -
• Orientacyjny koszt: - zł

Składniki

• litr wody
• kostka bulionu
• pęczek rzodkiewek
• koperek
• spory ziemniak
• łyżka masła
• dwie łyżki śmietany 18%
• kawałek świeżego ogórka
• sól
• pieprz

Sposób przyrządzania

Ziemniaka obieramy i kroimy w kostkę. Wodę zagotowujemy, dodajemy kostkę i ziemniaka.
Rzodkiewki ścieramy na sporych oczkach. W garnku rozpuszczamy masło i dodajemy rzodkiewki.
Dusimy je na niewielkim ogniu ok. 2 minut.
Gdy ziemniaki zmiękną dodajemy do nich rzodkiewkę z masłem.
Ogórka myjemy i razem ze skórką ścieramy na tarce i dodajemy do zupy.
Moment gotujemy, zdejmujemy z ognia i dodajemy posiekany koperek. Mieszamy i zaprawiamy śmietaną i doprawiamy przyprawami.

Podobne przepisy

Źródło: własne