Ciecierzyca z warzywami

Informacje

• Czas przygotowania: 35 min
• Ilość porcji: 2
• Kaloryczność: -
• Orientacyjny koszt: - zł

Składniki

• puszka ciecierzycy
• cztery ziemniaki
• spora czerwona papryka
• pół małego pora
• cztery łyżki oleju
• łyżka melasy
• kilka łyżek wody
• łyżeczka soli
• ćwierć łyżeczki cynamonu
• ćwierć łyżeczki imbiru
• ćwierć łyżeczki kminu
• szczypta chili

Sposób przyrządzania

Obieramy ziemniaki i kroimy w słupki. Podsmażamy na złoto.
Kroimy paprykę w paski, a pora w krążki. Dorzucamy warzywa do ziemniaków, solimy i mieszamy.
Melasę łączymy z wodą i przyprawami. Wlewamy do warzyw.
Dodajemy odlaną ciecierzycę i smażymy całość na patelni trzy minuty. Ziemniaki obieramy i kroimy w słupki. Wrzucamy na rozgrzany olej i smażymy mieszając od czasu do czasu aż się zezłocą. W tym czasie myjemy paprykę i kroimy w paski, podobnie myjemy pora i kroimy w dość grube krążki. Dorzucamy warzywa do ziemniaków, solimy i mieszamy. Łączymy melasę z kilkoma łyżkami wody i przyprawami, dolewamy do warzyw na patelni, dorzucamy odlaną z zalewy ciecierzycę, mieszamy i trzymamy na patelni około 3 minuty.

Podobne przepisy

Źródło: własne