Ciecierzyca z warzywami
Informacje[edytuj]
- Czas przygotowania: 35 min
- Ilość porcji: 2
- Kaloryczność: -
- Orientacyjny koszt: - zł
Składniki[edytuj]
- puszka ciecierzycy
- cztery ziemniaki
- spora czerwona papryka
- pół małego pora
- cztery łyżki oleju
- łyżka melasy
- kilka łyżek wody
- łyżeczka soli
- ćwierć łyżeczki cynamonu
- ćwierć łyżeczki imbiru
- ćwierć łyżeczki kminu
- szczypta chili
Sposób przyrządzania[edytuj]
Obieramy ziemniaki i kroimy w słupki. Podsmażamy na złoto.
Kroimy paprykę w paski, a pora w krążki. Dorzucamy warzywa do ziemniaków, solimy i mieszamy.
Melasę łączymy z wodą i przyprawami. Wlewamy do warzyw.
Dodajemy odlaną ciecierzycę i smażymy całość na patelni trzy minuty.
Ziemniaki obieramy i kroimy w słupki. Wrzucamy na rozgrzany olej i smażymy mieszając od czasu do czasu aż się zezłocą. W tym czasie myjemy paprykę i kroimy w paski, podobnie myjemy pora i kroimy w dość grube krążki. Dorzucamy warzywa do ziemniaków, solimy i mieszamy. Łączymy melasę z kilkoma łyżkami wody i przyprawami, dolewamy do warzyw na patelni, dorzucamy odlaną z zalewy ciecierzycę, mieszamy i trzymamy na patelni około 3 minuty.
Podobne przepisy[edytuj]
Źródło: własne
