Żółta zupa z fasolką
Informacje[edytuj]
- Czas przygotowania: 30 min
- Ilość porcji: 4
- Kaloryczność: -
- Orientacyjny koszt: - zł
Składniki[edytuj]
- spora cebula
- kawałek korzenia imbiru
- dwa ząbki czosnku
- cztery łyżki oleju
- łyżka przyprawy curry
- litr bulionu warzywnego
- trzy marchewki
- 250 gram pasteryzowanej ciecierzycy
- 150 gram fasolki szparagowej
- sól
- pieprz
Sposób przyrządzania[edytuj]
Cebulę oraz imbir obieramy i drobno kroimy. Czosnek obieramy również, po czym przeciskamy przez praskę.
W garnku szklimy na oleju cebulę, po czym dodajemy imbir oraz czosnek i podsmażamy. Dodajemy curry, zalewamy wywrem i zagotowujemy.
Marchewkę obieramy i kroimy w kostkę. Dodajemy do zupy i gotujemy kwadrans.
Ciecierzycę odcedzamy i wrzucamy do garnka. Dokładamy fasolkę i gotujemy całość pięć minut. Doprawiamy.
Podobne przepisy[edytuj]
Źródło: własne
