Ayran
Informacje[edytuj]
Ayran to jeden z najbardziej popularnych napoi bezalkoholowych na Bliskim Wschodzie. Jest on wytwarzany na bazie wody (również gazowanej) i jogurtu, do których dodaje się sól oraz czasami pieprz. Dzięki swojemu składowi doskonale gasi pragnienie oraz dostarcza spore ilości białka, soli mineralnych oraz żywe kultury bakterii. Przyjmuje się, że pochodzi on z Turcji, ale jest to kwestia sporna, gdyż w regionie wszystkie kraje mają swój odpowiednik, a mieszkańcy Iranu są zdania, iż Ayran (po irańsku: doogh) to napój pochodzący z tego właśnie kraju. Popularność Aryanu jest tak duża, iż jest on serwowany jako lokalny przysmak nawet w popularnych na całym świecie restauracjach sieciowych.
