Bakłażanowe roladki
Informacje[edytuj]
- Czas przygotowania: 80 min
- Ilość porcji: 4
- Kaloryczność: -
- Orientacyjny koszt: - zł
Składniki[edytuj]
- dwa bakłażany,
- sól,
- [[oliwa z oliwek|oliwa],
- pieprz,
- 400 gram mięsa mielonego,
- 150 gram szpianku,
- 150 gram sera feta lub bałkańskiego,
- mała cebula,
- dwa ząbki czosnku,
- 800 gram krojonych pomidorów z puszki,
- łyżka ziół prowansalskich,
- 80 gram startego sera.
Sposób przyrządzania[edytuj]
Bakłażany myjemy, tniemy w plastry i solimy, by puściły sok.
Gdy puszczą sok wycieramy i podpiekamy na patelni z obu stron. Odkładamy do wystygnięcia.
Podsmażamy mielone mięso, dodajemy liście szpianku, oprószamy solą i pieprzem, podsmażamy, odstawiamy. Gdy mięso wystygnie mieszamy je z serem
Cebulę oraz czosnek obieramy i siekamy. Podsmażamy na oliwie.
Dodajemy pomidory z puszki i gotujemy przez 10 minut, doprawiając pieprzem oraz solą.
Na bakłażana kładziemy farsz i zwijamy całośc w rloadki. Układamy w brytfannie, polewamy sosem i zasypujemy startym serem.
Zapiekamy przez 20 minut w 190 stopniach.
Podobne przepisy[edytuj]
Źródło: własne
