Barszcz staropolski
Informacje[edytuj]
- Czas przygotowania: - min,
- Ilość porcji: -,
- Kaloryczność: -,
- Orientacyjny koszt: - zł.
Składniki[edytuj]
- 2 l wywaru z mięsa i warzyw,
- 150 ml śmietany,
- 40 dag buraków,
- 20 dag kiełbasy,
- 10 dag marchwi,
- 10 dag selera,
- 10 dag pietruszki,
- 8 dag cebuli,
- tłuszcz,
- 2 dag mąki,
- zielenina,
- sól, pieprz
Sposób przyrządzania[edytuj]
Buraki umyć, oczyścić, upiec w piekarniku. Upieczone wystudzić, obrać, zetrzeć na tarce. Warzywa umyć, obrać, opłukać, pokrajać w paseczki, podsmażyć na tłuszczu, skropić wywarem i dusić do miękkości. Kiełbasę obrać z osłonki, pokrajać w półplasterki, połączyć z warzywami, burakami, pozostałym wywarem, posiekaną zieleniną oraz śmietaną wymieszaną z mąką, chwilę pogotować i doprawić do smaku.
Podobne przepisy[edytuj]
Źródło: internet
