Briami
Informacje[edytuj]
- Czas przygotowania: ok. 45 minut
- Ilość porcji: 2
- Kaloryczność: -
- Orientacyjny koszt: - zł
Składniki[edytuj]
- 8 małych ziemniaków,
- 1 średnia cukinia,
- 6 suszonych pomidorów,
- 1 czerwona cebula,
- 2 garście zielonych oliwek,
- różowe pesto,
- rozmaryn,
- słodka papryka,
- sól,
- pieprz,
- łyżka masła,
- łyżka oliwy z oliwek
- utarty parmezan do posypania.
Sposób przyrządzania[edytuj]
Ziemniaki obieramy i gotujemy, najlepiej na parze, przez ok. 15 - 20 minut, a gdy będą gotowe tniemy je na talarki. W międzyczasie kroimy cukinię na cienkie plasterki, cebulę na piórka, a pomidory na cienkie paski. Cukinię smażymy na oliwie i maśle i dorzucamy cebulę oraz ziemniaki. Doprawiamy rozmarynem, papryką i czekamy, aż cukinia zmięknie. Gdy stanie się ona miękka dodajemy łyżkę pesto oraz pomidory. Wszystko smażymy tak długo, aż ziemniaki nie staną się rumiane. Doprawiamy całość solą i pieprzem. Wykładamy danie na talerze i dekorujemy oliwkami, papryką i utartym serem.
Podobne przepisy[edytuj]
Źródło: własne
