Carpaccio z cukini
Informacje[edytuj]
- Czas przygotowania: 15 min
- Ilość porcji: 2
- Kaloryczność: -
- Orientacyjny koszt: - zł
Składniki[edytuj]
- dwie niewielkie cukinie
- oliwa z oliwek
- garść orzeszków pinii
- sól
- pieprz
- grana padano
- ocet jabłkowy
Sposób przyrządzania[edytuj]
Cukinie kroimy na cienkie plastry, solimy je, dodajemy ocet i zalewamy wrzątkiem.
Zostawiamy całość na kilka minut, po czym hartujemy w zimnej wodzie.
Układamy na talerzu i skrapiamy oliwą, octem, solą, pieprzem, grana padano oraz prażonymi orzeszkami pini.
Podobne przepisy[edytuj]
Źródło: własne
