Czosnkowe bułki
Informacje[edytuj]
- Czas przygotowania: 180 min
- Ilość porcji: 12 sztuk
- Kaloryczność: -
- Orientacyjny koszt: - zł
Składniki[edytuj]
- ciasto:
- 400 gram mąki pszennej
- 20 gram drobnego cukru
- pół łyżeczki soli
- łyżeczka drożdży instant lub 8 gram świeżych
- 260 gram mleka
- 30 gram oleju z czosnkiem
- nadzienie:
- 60 gram miękkiego masła
- cztery ząbki czosnku
- dwie łyżki świeżej natki pietruszki
- do posmarowania:
- roztrzepane jajko
Sposób przyrządzania[edytuj]
Składniki na ciasto umieszczamy w misce i miksujemy lub wyrabiamy ręcznie, by było gładkie i elastyczne.
Wkładamy do miski, przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce na ok. 90 minut, by podwoiło objętość.
Dzielimy ciasto na 12 części, z których formujemy kulki. Spłaszczamy je na placki i zlepiamy je jak pierogi. Układamy łączenie do spodu na blasze do pieczenia. Przykrywamy ścierką, odstawiamy na 30 minut.
Czosnek wyciskamy, natkę siekamy. Dodajemy do masła i ucieramy na gładko. Wkładamy do worka foliowego z odciętym rogiem lub rękawa cukierniczego.
Wyrośnięte bułki smarujemy jajkiem, nacinamy i wciskamy w nacięcie nadzienie.
Pieczemy ok. 20 minut w 180 stopniach.
Podobne przepisy[edytuj]
Źródło: własne
