Etiopska soczewica
Informacje[edytuj]
- Czas przygotowania: 30 min, godzina namaczania
- Ilość porcji: 2
- Kaloryczność: -
- Orientacyjny koszt: - zł
Składniki[edytuj]
- pół szklanki zielonej soczewicy
- kilka ząbków czosnku
- dwa pomidory
- oliwa
- sok z połowy cytryny
- strąk ostrej papryki
- sól
- pieprz czarny
Sposób przyrządzania[edytuj]
Soczewicę namaczamy godzinę, pomidora obieramy ze skóry i kroimy w kostkę, czosnek siekamy. Z papryki usuwamy nasiona i kroimy na kawałki.
Na oliwie smażymy czosnek. Dodajemy pomidora i chwilę smażymy.
Dodajemy paprykę, sól, pieprz oraz sok. Ponownie smażymy.
Dodajemy odsączoną soczewicę, mieszamy i dusimy kwadrans pod przykryciem na małym ogniu.
Podobne przepisy[edytuj]
Źródło: własne
