Fasolka w śmietanie
Informacje[edytuj]
- Czas przygotowania: 25 min
- Ilość porcji: 4
- Kaloryczność: -
- Orientacyjny koszt: - zł
Składniki[edytuj]
- 800 gram żółtej fasolki szparagowej
- cztery szalotki
- 200 mililitrów gęstej śmietany
- dwa żółtka
- dwie łyżki masła
- pęczek natki pietruszki
- pęczek szczypiorku
- kilka listków rozmarynu
- sok z połowy cytryny
- gałka muszkatołowa
- sól
- pieprz
Sposób przyrządzania[edytuj]
Fasolki myjemy i obieramy, Gotujemy w osolonej wodzie.
Rozgrzewamy masło, wrzucamy na nie obraną i poszatkowaną szalotkę, szklimy warzywo.
Dodajemy 100 mililitrów śmietany, pieprz oraz sól i gałkę.
Dodajemy fasolkę i mieszamy, po czym chwilę podgrzewamy.
Zdejmujemy całość z ognia, dodajemy zioła oraz śmietanę wymieszaną z żółtkami.
Solimy i dodajemy do fasolki. Chwile podgrzewamy i doprawiamy sokiem.
Podobne przepisy[edytuj]
Źródło: własne
