Faszerowany boczek
Informacje[edytuj]
- Czas przygotowania: 110 min, noc na marynowanie mięsa
- Ilość porcji: 3
- Kaloryczność: -
- Orientacyjny koszt: - zł
Składniki[edytuj]
- półtora kilograma chudego świeżego boczku
- dwa białe kiełbasy
- 150 gram pieczarek
- cebula
- osiem pomidorów suszonych w oliwie
- 100 gram sera żółtego np. morskiego
- przyprawa staropolska pikantna do marynowania mięsa
- oregano
- pieprz
- sól
- oliwa
Sposób przyrządzania[edytuj]
Przyprawy mieszamy z oliwą i wkładamy do takiej marynaty boczek. Odstawiamy na noc.
Obraną i poszatkowaną cebulę dusimy razem z pieczarkami.
Kiełbasę obieramy ze skóry i kroimy w kostkę, a obrane pomidory w paski. Ser ścieramy lub kroimy na paski.
Do cebuli i pieczarek dodajemy kiełbasę, pomidory oraz ser. Mieszamy, doprawiamy.
Wyjmujemy boczek i nakładamy farsz. Zawijamy w roladki i zawijamy sznurkiem.
Pieczemy ok. 1,5 godziny przez 200 stopni.
Podobne przepisy[edytuj]
Źródło: własne
