Figi w winie
Informacje[edytuj]
- Czas przygotowania: 25 min
- Ilość porcji: 4
- Kaloryczność: jedna porcja to ok. 330 kcal.
- Orientacyjny koszt: - zł
Składniki[edytuj]
- 600 gram świeżych fig,
- 4 łyżki miodu,
- 1 łyżka masła,
- 200 mililitrów czerwonego, wytrawnego wina,
- szczypta tymianku.
Sposób przyrządzania[edytuj]
Wino wlewamy do garnka razem z tymiankiem, całość doprowadzamy do wrzenia. Gdy około połowy cieczy wyparuje przecedzamy ją przez sitko z gazą, po czym mieszamy uzyskany płyn z miodem. Owoce płuczemy, kroimy na pół i dusimy na patelni na maśle przez 5 minut. Następnie wlewamy wino z tymiankiem i ponownie gotujemy, aż płyń odparuje. Uzyskany syrop dokładnie mieszamy tak, by dokładnie rozłożył się na figach. Owoce można podawać zarówno na ciepło jak i sucho.
Podobne przepisy[edytuj]
Źródło: P. Adamczewski, Stół Polityki, Warszawa 2011
