Flambirowane ciasto z jabłkami
Informacje[edytuj]
- Czas przygotowania: - min
- Ilość porcji: -
- Kaloryczność: -
- Orientacyjny koszt: - zł
Składniki[edytuj]
- 1 kilogram mąki,
- 250 gram masła,
- 250 mililitrów zimnej wody,
- 100 gram cukru,
- 3 jaja,
- szczypta soli,
- 4 łyżki winiaku,
4 jabłka.
Sposób przyrządzania[edytuj]
Jabłka myjemy, kroimy na ćwiartki i usuwamy gniazda nasienne. Następnie kroimy je w cienkie plastry, mieszamy z winiakiem i odstawiamy na około osiem godzin. Mąkę przesiewamy do miski, dodajemy szczyptę soli i ucieramy z połową masła. Kolejnym krokiem jest dodanie jaj oraz wody i dokładne zagniecenie. Następnie zawijamy ciasto w folie i wkładamy na około 5 godzin do lodówki. Po upływie tego czasu dzielimy ciasto na cztery części i każdą z nich rozwałkowujemy na cienkie placki. Każdy z nich nacieramy masłem, posypujemy cukrem i wykładamy na blachę. Na tak przygotowane placki kładziemy przygotowane wcześniej jabłka, przykrywamy je plackiem i robimy tak, aż skończy nam się ciasto. Całość pieczemy w rozgrzanym do 220 stopni piekarniku przez kwadrans.
Podobne przepisy[edytuj]
Źródło: własne
