Fougasse
Informacje[edytuj]
- Czas przygotowania: 2,5 godziny
- Ilość porcji: 3
- Kaloryczność: -
- Orientacyjny koszt: - zł
Składniki[edytuj]
- 550 gram mąki pszennej,
- 350 gram wody,
- 15 gram drożdży świeżych,
- odrobina cukru,
- dwie łyżki oliwy,
- kilka czarnych oliwek,
- zioła prowansalskie,
- sól.
Sposób przyrządzania[edytuj]
Drożdże mieszamy z cukrem oraz niewielką ilością wody. Wsypujemy mąkę, dodajemy resztę wody, droższe, sól oraz oliwę. Mieszamy. Wykładamy na tortownicę oraz zagniatamy. Odkładamy na godzinę w ciepłe miejsce, by ciasto wyrosło. Dzielimy je na mniejsze części i formujemy z nich listki. Odstawiamy je na 10 minut. Smarujemy je oliwą, posypujemy ziołami oraz układamy na nich oliwki. Wstawiamy całość na kwadrans do 220 stopni.
Podobne przepisy[edytuj]
Źródło: własne
