Gazpacho de melon
Informacje[edytuj]
- Czas przygotowania: 30 min, dwie godziny schładzania
- Ilość porcji: 2
- Kaloryczność: -
- Orientacyjny koszt: - zł
Składniki[edytuj]
- trzy średnie pomidory
- brzoskwinia
- melon pomarańczowy
- dwa żółte melony miodowe
- łyżka posiekanej natki pietruszki
- trzy łyżki posiekanego świeżego oregano
- łyżka cukru
- trzy łyżki oliwy
- zielona papryczka chili
- cukier
- sól
Sposób przyrządzania[edytuj]
Pomidory obieramy, kroimy w kostkę. Brzoskwinię parzymy, obieramy, usuwamy pestkę i kroimy na kawałki. Papryczkę oczyszczamy z pestek i siekamy. Żółte melony kroimy na pół, obieramy, usuwamy pestki i kroimy w kostkę.
Łyżkę pomidorów i chilli odkładamy. Z reszty pomidorów, chili, zółtych melonów, brzoskwiń, oregano, cukru oraz soli robimy jednolitą masę w mikserze.
Pomarańczowego melona obieramy, usuwamy pestki i kroimy w kostkę.
Wkładamy pomarańczowego melona do gazpacho razem z odłożonym pomidorem i chili. Mieszamy i wstawiamy do lodówki na dwie godziny.
Podobne przepisy[edytuj]
Źródło: własne
