Gulasz transylwański

Skocz do: nawigacja, szukaj

Informacje[edytuj]

  • Czas przygotowania: 20 min przygotowanie, ok 1,5 godziny gotowanie,
  • Ilość porcji: -,
  • Kaloryczność: -,
  • Orientacyjny koszt: - zł.

Składniki[edytuj]

  • 1 kg mięsa wołowego (najlepiej łopatki),
  • olej, oliwa lub smalec,
  • 200 gram cebuli,
  • ząbek czosnku,
  • 500 gram kiszonej kapusty,
  • 80 gram ryżu,
  • 50 gram śmietany,
  • sól, słodka i ostra ( jeśli preferujemy bardziej pikantne potrawy)papryka, kminek.

Sposób przyrządzania[edytuj]

Mięso ćwiartujemy na kawałki, nacieramy papryką i odstawiamy. Na patelni rumienimy pokrojoną na plasterki cebulę, doprawiamy solą oraz łyżeczką papryki i kminku. Następnie dodajemy mięso i dusimy. Jeśli zachodzi taka potrzeba dodajemy wody i nieustannie sprawdzamy twardość mięsa. W międzyczasie gotujemy ryż. Gdy mięso będzie miękkie dokładamy odciśniętą kapustę oraz wlewamy pół szklanki wody. Do całości dokładamy ugotowany ryż i śmietanę, a następnie dokładnie mieszamy składniki. Gulasz dusimy przez kilkanaście minut, po których danie będzie gotowe do spożycia.

Podobne przepisy[edytuj]

Źródło: nieznane