Gulasz wiedeński
Informacje[edytuj]
- Czas przygotowania: 120 minut min
- Ilość porcji: 4
- Kaloryczność: -
- Orientacyjny koszt: - zł
Składniki[edytuj]
- 800 gram rostbefu,
- 800 gram cebuli,
- duży ziemniak,
- pół łyżeczki kminku,
- łyżeczka ostrej papryki,
- łyżeczka słodkiej papryki,
- sól,
- pół litra rosołu wołowego,
- dwie łyżki koncentratu pomidorowego,
- oliwa.
Sposób przyrządzania[edytuj]
Mięso kroimy w kostkę, ziemniaki również.
Cebule szatkujemy i podsmażamy w garnku. Gdy się zeszkli dodajemy mięso i smażymy, aż zbrązowieje.
Dodajemy obie papryki oraz kminek, mieszamy i smażymy.
Dorzucamy ziemniaki i smażymy je 8 minut, po czym wlewamy koncentrat, mieszamy i smażymy kolejne 5 minut.
Zalewamy gulasz rosołem i dusimy z 1,5 godziny.
Podobne przepisy[edytuj]
Źródło: własne
