Indian korma
Informacje[edytuj]
- Czas przygotowania: 35 min
- Ilość porcji: 4
- Kaloryczność: -
- Orientacyjny koszt: - zł
Składniki[edytuj]
- 150 mililitrów jogurtu naturalnego
- 50 gram zmielonych migdałów
- 400 gram pomidorów z puszki
przyprawy:
- półtora łyżeczki chili w proszku
- ćwierć łyżeczki zmiażdżonych liści laurowych
- ćwierć łyżeczki zmiażdżonych goździków
- ćwierć łyżeczki mielonego cynamonu
- łyżeczka przyprawy garam masala
- ćwierć łyżeczki imbiru w proszku
- ćwierć łyżeczki czosnku granulowanego
- łyżeczka soli
- łyżeczka kurkumy
- 500 gram piersi z kurczaka
- 75 gram masła
- łyżka oleju
- dwie posiekane cebule
- łyżka śmietanę
Sposób przyrządzania[edytuj]
Migdały, jogurt, przyprawy oraz pomidory miksujemy.
Kurczaka myjemy i tniemy w kostkę, po czym lekko podsmażamy na oleju.
Wkładamy mięso do głębokiego woka, po czym zalewamy zmiksowaną masą.
Na patelni rozpuszczamy masło i dusimy na nim cebulę, po czym dodajemy ją do kurczaka. Dusimy całość do miękkości.
Dodajemy kurkumę, śmietanę i inne przyprawy. Chwilę dusimy.
Podobne przepisy[edytuj]
Źródło: własne
