Jajka "Fu- Jang"
Informacje[edytuj]
- Czas przygotowania: 20 min
- Ilość porcji: 2-3.
- Kaloryczność: -
- Orientacyjny koszt: - zł
Składniki[edytuj]
- 8 jajek,
- 250 gram szynki,
- zielona cebulka,
- łyżka sosu sojowego,
- 4 łyżki oleju sojowego lub arachidowego,
- 100 gram zielonego groszku z puszki,
- łyżka mąki ziemniaczanej.
Sposób przyrządzania[edytuj]
Posiekaną cebulkę smażymy przez 2 minuty na łyżce oleju z pociętą na cienkie paski szynką. Po chwili dodajemy groszek i sos sojowy. Całość dobrze mieszamy, a następnie studzimy. Jajka ubijamy z solą i mieszamy z uprzednio przygotowanym mięsem. Na patelni rozgrzewamy olej i łyżką kładziemy na niego placuszki, które obsmażamy na złoty kolor z obu stron. Sos spod smażonych składników zagęszczamy łyżką mąki ziemniaczanej wymieszanej z dwiema łyżkami zimnej wody, a następnie całość zagotowujemy. Placuszki podajemy z sosem oraz ew. z ryżem.
Podobne przepisy[edytuj]
Źródło: M. E. Halbański, Potrawy z różnych stron świata, Warszawa 1975
