Jogurtowe curry z kurczaka
Informacje[edytuj]
- Czas przygotowania: 55 min
- Ilość porcji: 4
- Kaloryczność: -
- Orientacyjny koszt: - zł
Składniki[edytuj]
- mięso z dwóch kilogramów kurzych udek (oddzielone od kości)
- mała główka kalafiora
- spory kubek jogurtu naturalnego
- dwie łyżki klarowanego masła
- dwie łyżki oliwa
- sok z połowy cytryny
- dwa ząbki czosnku
- łyżeczka curry
- pół łyżeczki chili
- łyżeczka słodkiej papryki
- pół łyżeczki imbiru
- sól
- pieprz
Sposób przyrządzania[edytuj]
Mięso kroimy w kostkę. W misce mieszamy przyprawy, sok oraz jogurt. Do marynaty wkładamy kurczaka i wstawiamy na przynajmniej 30 minut do lodówki.
Kalafiora dzielimy na różyczki, a kłącze tniemy na kawałki. Na patelni rozgrzewamy masło z oliwą i podsmażamy kalafiora na złoty kolor.
Przekładamy go do garnka, a na patelni podsmażamy kurczaka, po czym (jak się zetnie) dokładamy do kalafiora.
Całość dusimy na małym ogniu ok. 15 minut.
Podobne przepisy[edytuj]
Źródło: własne
