Kakory
Informacje[edytuj]
- Czas przygotowania: ok. 80 minut
- Ilość porcji: 4
- Kaloryczność: -
- Orientacyjny koszt: - zł
Składniki[edytuj]
Ciasto:
- pół kg ziemniaków,
- 1 szklanka mąki.
Farsz:
- Szklanka zielonej soczewicy,
- 2 cebule,
- 2 ząbki czosnku,
- 2 jajka,
- 3 łyżki masła,
- majeranek,
- sól,
- pieprz.
Sposób przyrządzania[edytuj]
Ziemniaki myjemy, obieramy i gotujemy w osolonej wodzie. Następnie mielimy je lub wyciskamy przez praskę. Do masy dosypujemy stopniowo mąkę ugniatając ją na ciasto na pierogi (musi być odpowiednio elastyczne). W międzyczasie gotujemy soczewicę. Cebulę i czosnek obieramy i siekamy. Jajka wbijamy do miski i trzepiemy widelcem. Ugotowaną soczewicę mielimy na drobno. Na patelni rozpuszczamy masło i wrzucamy cebulę z czosnkiem. Doprawiamy sola i pieprzem i czekamy, aż cebula się zeszkli. Gdy nieco przestygnie dodajemy ją do soczewicy, doprawiamy solą i pieprzem i mieszamy. Wlewamy do masy jajka (nieco zostawiamy) i mieszamy na jednolitą masę. Z ciasta robimy cienki placek, z którego wykrajamy kółka szklanką (średnica zależy od preferencji). Na każde nakładamy farsz i sklejamy na pierożek. Gotowe kakory smarujemy jajkiem oraz tłuszczem, wykładamy na blachę i pieczemy przez 45 minut w 180 stopniach.
Podobne przepisy[edytuj]
Źródło: własne
