Kalmary w szpinaku
Informacje[edytuj]
- Czas przygotowania: 40 min
- Ilość porcji: 4
- Kaloryczność: -
- Orientacyjny koszt: - zł
Składniki[edytuj]
- 600 gram mrożonego szpinaku
- 750 gram kalmarów (bez gruczołów czernidłowych)
- pięć łyżek oliwy
- trzy cebule
- pęczek koperku
- trzy łyżki posiekanej mięty pieprzowej
- sól
- pieprz
- 70 mililitrów białego, wytrawnego wina
Sposób przyrządzania[edytuj]
Z umytych kalmarów wydłubujemy oczy. Odnóża, płetwy oraz tułowia kroimy na małe plastry.
Na oliwie szklimy poszatkowaną cebulę oraz posiekany koper i miętę. Dodajemy kalmary, doprawiamy solą i pieprzem, po czym smażymy ok. 5 minut.
Podlewamy wodą i gotujemy pod przykryciem na małym ogniu przez 20 minut.
Pokrojony szpinak dodajemy do kalmarów, ew. podlewamy wodą i gotujemy kolejne 10 minut.
Na chwile przed zdjęciem z patelni dolewamy wino.
Podobne przepisy[edytuj]
Źródło: własne
