Kluski drożdżowe
Informacje[edytuj]
- Czas przygotowania: - min
- Ilość porcji: -
- Kaloryczność: -
- Orientacyjny koszt: - zł
Składniki[edytuj]
- szklanka mąki pszennej
- 10 g świeżych drożdży lub 1/2 (7g) opakowania aktywnych suchych drożdży
- 1/4 kostki masła masła
- 4 łyżki ciepłego mleka
- 1 żółtko
- sól
Sposób przyrządzania[edytuj]
Wsypać mąkę do miski i zrobić w kopczyku zagłębienie. W małej miseczce wymieszać dobrze ciepłe mleko z cukrem i drożdżami, wlać delikatnie do mąki, dodać sól, żółtko i 1/4 kostki masła. Wyrobić na gładkie ciasto. Po wyrobieniu przykryć ściereczką i odstawić do wyrośnięcia w ciepłe miejsce, zajmuje to około godzinę. Po godzinie formujemy z ciasta małe kuleczki i wrzucamy delikatnie do gotującej się, osolonej wody. Gotować przez 12 minut na niewielkim ogniu, odcedzić na durszlaku, lub wyjmować łyżką cedzakową.
Podobne przepisy[edytuj]
Kluski śląskie
Pierogi leniwe
Kluski z semoliny
Zielone kluski
Źródło: własne
