Kotlety wieprzowe z brukselką
Informacje[edytuj]
- Czas przygotowania: - min
- Ilość porcji: -
- Kaloryczność: -
- Orientacyjny koszt: - zł
Składniki[edytuj]
- 4 kotlety schabowe (lekko zbite)
- 1 kg brukselki
- 5 dag smalcu
- 1 cytryna
- sól i pieprz do smaku
Sposób przyrządzania[edytuj]
1. Obraną ze zwiędniętych liści i dobrze wypłukaną brukselkę zalać osoloną wodą, gotować i odcedzić w momencie, gdy jarzyna będzie jeszcze twarda.
2. Rozgrzać mocno w rondlu smalec i zmniejszywszy ogień smażyć kotlety z obu stron około 20 minut, przyprawiając solą i pieprzem.
3. Wsypać kotlety na brukselkę, skropić sokiem z cytryny i dusić pod przykryciem na płycie azbestowej, aż brukselka będzie miękka.
Podobne przepisy[edytuj]
Kotlety schabowe po wegiersku
Kotlet schabowy po generalsku
Źródło: własne
