Krewetkowe curry
Informacje[edytuj]
- Czas przygotowania: 25 min
- Ilość porcji: 2
- Kaloryczność: -
- Orientacyjny koszt: - zł
Składniki[edytuj]
- 400 gram mrożonych obranych krewetek,
- 200 mililitrów puszki mleka kokosowego,
- 2 łyżki zielonej pasty curry (można kupić gotową),
- 2 łyżki oleju,
- duża garść posiekanej natki pietruszki,
- sól,
- zmielony czarny pieprz.
Sposób przyrządzania[edytuj]
Zagotowujemy 1 litr wody. Mrożone krewetki wrzucamy na sitko, przelewamy gorącą wodą i odstawiamy na chwilę. Na patelni rozgrzewamy olej, do którego dodajemy pastę curry, którą mieszając smażymy przez pół minuty. Wlewamy do niej mleko z kokosa i doprowadzamy do wrzenia. Dopiero w tym momencie dodajemy krewetki. Mieszamy całość i smażymy na dużym ogniu przez 4 minuty, a przynajmniej do momentu, gdy krewetki zmienią kolor, a sos stanie się gęsty. Po zdjęciu ognia dodajemy natkę pietruszki i mieszamy.
Podobne przepisy[edytuj]
Źródło: własne
