Krewetkowe kulki
Informacje[edytuj]
- Czas przygotowania: 25 min
- Ilość porcji: 4
- Kaloryczność: -
- Orientacyjny koszt: - zł
Składniki[edytuj]
- 350 gram krewetek obranych ze skorupek,
- 100 gram łuskanych orzechów włoskich,
- duży kawałek imbiru,
- 2 dymki,
- białko z jajka,
- 2 łyżeczki mąki z kukurydzy,
- pół łyżki sherry,
- sok z cytryny,
- sól,
- olej.
Sposób przyrządzania[edytuj]
Krewetki oraz orzechy siekamy na niewielkie kawałki. Cebulę oraz imbir obieramy i szatkujemy. Białko ubijamy na sztywną pianę. Krewetki, cebulę, orzechy, imbir oraz sól i sherry mieszamy razem. Dodajemy pianę oraz mąkę kukurydzianą i ponownie mieszamy. Z masy lepimy niewielkie kulki. Smażymy je przez ok. 2,5 minuty na sporej ilości mocno podgrzanego oleju. Odsączamy i skrapiamy sokiem z cytryny.
Podobne przepisy[edytuj]
Źródło: własne
