Krewetkowe szparagi
Informacje[edytuj]
- Czas przygotowania: 30 min
- Ilość porcji: 2
- Kaloryczność: -
- Orientacyjny koszt: - zł
Składniki[edytuj]
- pęczek zielonych szparagów,
- 300 gram krewetek królewskich,
- pół szklanki białego wina,
- ząbek czosnku,
- pół szklanki bulionu,
- łyżka musztardy (z gorczycowymi ziarnami),
- dwie łyżki majonezu,
- łyżeczka soku z cytryny,
- dwie łyżki posiekanego szczypiorku,
- sól,
- pieprz.
Sposób przyrządzania[edytuj]
Szparagi myjemy, odcinamy twarde elementy, obieramy ze skórek.
Związujemy w pęczek i gotujemy w słonej wodzie (czubki powinny wystawać) przez osiem minut.
Krewetki obieramy i gotujemy w bulionie zmieszanym z winem i zmiażdżonym czosnkiem. Odsączamy.
Szparagi kroimy na kawałki, mieszamy z krewetkami.
Z majonezu i musztardy oraz soku robimy sos, którym polewamy danie.
Posypujemy całość szczypiorkiem, pieprzem i solą.
Podobne przepisy[edytuj]
Źródło: własne
