Kulki ziołowe z cieciorki
Informacje[edytuj]
- Czas przygotowania: 30 min
- Ilość porcji: 2
- Kaloryczność: -
- Orientacyjny koszt: - zł
Składniki[edytuj]
- dwie puszki ciecierzycy
- trzy cebule
- ząbek czosnku
- dwie gałązki natki pietruszki
- dwie gałązki kolendry
- żółtko
- dwie łyżki tartej bułki
- sól
- pieprz
- szczypta cukru
- 500 gram tłuszczu do głębokiego smażenia
- główka sałaty
- cztery łyżki octu winnego
- cztery łyżki oleju
Sposób przyrządzania[edytuj]
Cieciorkę odcedzamy i przepłukujemy. Czosnek i cebulę obieramy i szatkujemy. Pietruszkę i kolendrę szatkujemy.
Ciecierzycę blenderujemy, dokładamy czosnek, cebulę, pietruszkę, kolendrę oraz żółtko i tartą bułkę. Przyprawiamy pieprzem i solą.
Z masy lepimy kulki i smażymy je na zloty kolor.
Sałatę płuczemy i rwiemy na kawałki. Pozostałe cebule obieramy i tniemy na krążki. Ocet ucieramy z olejem, doprawiamy solą, pieprzem oraz cukrem.
W misce mieszamy sałatę z cebulą i polewamy sosem.
Kulki kładziemy na talerze i serwujemy z sałatką cebulową.
Podobne przepisy[edytuj]
Źródło: własny
