Kurczak w sosie mole
Informacje[edytuj]
- Czas przygotowania: 120 min
- Ilość porcji: 6
- Kaloryczność: -
- Orientacyjny koszt: - zł
Składniki[edytuj]
- 1 kurczak,
- pieprz ziołowy,
- papryka słodka,
- przyprawa do kurczaka,
- oregano,
- 2 łyżki sosu mole,
- 4 cebule,
- 4 łyżki masła ghee (opcjonalnie może być zwykłe),
- sól.
Sposób przyrządzania[edytuj]
Umytego kurczaka nacieramy przyprawami i odstawiamy na godzinę. Następnie w wysmarowanym masłem naczyniu pieczemy kurczaka przez 90 minut w 160 stopniach. Następnie wyjmujemy je o odstawiamy do przestudzenia. Cebulę kroimy na niewielkie pióra. Oddzielamy mięso od kości i kroimy na niewielkie kawałki. Na dużej patelni rozgrzewamy masło i dodajemy cebulę. Nieco ją dosalamy i smażymy na średnim ogniu aż się zeszkli. Dodajemy mięso, sos, pół szklanki wody i smażymy przez 3 minuty.
Podobne przepisy[edytuj]
Źródło: własne
